Sağlık&Güzellik / Mutluluk Veren 6 Besin >>

0

Ne giydiğimiz, güne nasıl başladığımız, ne kadar hareket ettiğimiz konuları ruh halimizi fazlasıyla etkiliyor. Birkaç doğru nefes alış tekniğiyle veya rahatlatan egzersiz hareketleriyle modumuz tamamen değişebiliyor. Bunlara ek olarak ne yediğimiz konusunun da ruh halimizi etkilediğini biliyor muydun? Yiyeceklerin beynimizle olan ilişkisi ve içerisinde bulunan maddeler mutluluk hormonumuzun seviyesini belirler…

Özellikle pandemi dönemiyle birlikte mutfaklarımızda vakit geçirme fırsatı bulduk… Yani ne yiyeceğimizi belirlemekte özgürleştik, daha sağlıklı tarifleri seninle paylaştık.  Bu konuda araştırmalar yaparken gün boyunca yediğimiz birçok yiyeceğin mutluluk seviyemize olan etkisi dikkatimizi çekti... Sen de modumuzu yükselten ve mutluluk veren besinler konusunu merak ettiysen hemen başlayalım!

Mutluluk Veren Besinler Neler?

Başlamadan önce hem sağlığın hem de mutluluk seviyeni desteklemek için neler yapman gerektiğinden bahsedelim…

• Öncelikle her zaman ve her yerde vurguladığımız “su tüketimi” konusu fazlasıyla önemli… Günde en az 2 litre kadar su tüketmek, hatta spor yaptığın günlerde bunu biraz daha artırmak modunu fazlasıyla etkileyecektir. Vücudunun susuz kalması baş ağrısına sebep olacağı için stresli ve mutsuz olma ihtimalin çok yüksek… O zaman ne yapıyoruz? Su içiyoruz!
• Öğün atlama konusu da oldukça mühim… Öğünlerin arasında uzun aralıklar olduğu zaman kan şekerin düşer ve halsiz kalırsın. Bu da yine aynı şekilde mutluluk seviyeni ve enerjini düşürecektir. O yüzden hem ara hem de ana öğünlerini atlamadan günü en verimli şekilde geçirmeye odaklanmalısın…
• Stresli olduğumuz zamanlarda çoğumuz yemek yeme konusunda kontrolü kaybedebiliyoruz. Stres altındayken genellikle vücut çiğneme refleksine yönelir, bu durum sağlıksız yiyeceklerin ve atıştırmalıkların tuzağına düşmemize sebep olur… Böyle zamanlarda fast food ağırlıklı beslenmek sağlıksız olmasının yanında mutluluk seviyeni de düşürebilir. Stres altında olduğun anlarda yiyeceğin bir elma veya muz seni rahatlatabilir, meyvelere mutlaka şans ver. 

​

​1.Masum Atıştırmalık: Bitter Çikolata

Strese sebep olan hormonları düşüren bitter çikolata mutluluk veren besinler arasında… Mutluluk seviyeni artırırken tatlı krizini de bastırmış olursun. Günde bir ya da iki kare bitter çikolata yemekten zarar gelmez. 

2.Ara Öğün Alternatifi: Ceviz

Çoğu kuruyemiş serotonin açısından zengin, ancak ceviz bu konuda hepsinden daha önde! Gün içerisinde tüketeceğin bir avuç kadar ceviz ile mutluluk seviyeni artırabilirsin… Ama unutma ki fazlasını tüketmek seni mutluluktan uçurmaz, sadece kilo olarak geri döner.  O yüzden bir avuç kadarı yeterlidir…

3.Enerji Deposu: Muz

Muz! Bütün diyetlerde ve smoothie tariflerinde onu görüyoruz… Bu sefer mutluluk veren besinler listesinde yerini alıyor. Kasları onarma ve enerji verme gibi özellikleri olan muz, hayatına dahil etmen gereken meyvelerden biri… Günde bir adet muz tüketerek hem enerjini hem de modunu yükseltebilirsin…

4.Güç Kaynağı: Probiyotikler

İkinci beyin olarak varsayılan bağırsakların düzenli çalışması ruh halimizi fazlasıyla etkiler… Probiyotik içeren gıdalar tüketmek sindirim açısından faydalı olduğu için mutluluk veren besinler arasında yer alıyor. Probiyotik tüketimi için yoğurt, ayran veya kefir gibi gıdalar tercih edebilirsin.

5.Diyetlerin Popüler İsmi: Yumurta

Yumurta, tok tutma özelliği ve protein içeriği ile diyet listelerinde mutlaka yer alır. Aynı zamanda mutluluk hormonunu da tetikleyen yumurtayı kahvaltına dahil edebilirsin. Günde 1 veya 2 adet tüketmen yeterli olacaktır.

6.Omega-3 Zengini: Somon

Omega-3’ün depresyonu azaltma yönündeki olumlu etkileri fazlasıyla sevindirici! Mümkünse haftada 1 kez somon balığı tüketmek modunu yükseltmek için etkili olabilir… Somonu sağlıklı bir şekilde tüketebilmek için fırın veya ızgara olarak pişirebilirsin. Hatta sana ilham vermesi için bir tarifimiz var! 

Somon Füme Frittata Tarifi

Afiyetle yiyeceğin bu sağlıklı somon füme tarifini kaçırma! Öğle ve akşam öğünlerine dahil etmek için tarifimizi not alabilirsin.

Malzemeler;

5 dilim somon füme

Bir avuç kadar doğranmış dereotu

4 yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle yumurtayı sütle çırptıktan sonra karışımı yağ ilave ettiğin ısıtılmış tavaya aktarmalısın. Yumurtayı pişirirken tuz ve karabiber ekleyebilirsin. Yumurta omlet haline geldiğinde üzerine somon fümeleri ekleyip 200 derecede ısıtılmış olan fırında pişirebilirsin. Somonları fırına koymadan önce üzerine dereotu ekleyerek süsleme yapmak hoşuna gidebilir. Bu tarifi öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebilirsin…

Mutluluk veren besinler listemizi seninle paylaştık. Stresin yoğun olduğu günlerde sana yardımcı olabilecek bu besinleri öğünlerine mutlaka dahil et… Enerjini yükseltmen ve mutlu olman bizim için çok önemli.