Sağlık&Güzellik / Sağlıklı Zannedilen Ama Kilo Aldıran 7 Yiyecek >>

0

Sağlıklı beslenmeye dikkat eden pek çok kişi bazı yiyecekleri bilinçsizce tüketerek farkında olmadan kilo alabilir. Özellikle doğal, light ya da glutensiz gibi ifadeleri gördüğümüz zaman çoğu kişi o yiyecekleri daha düşük kalorili veya sağlıklı olarak yorumluyor. İçeriği dikkatle incelenmeyen bazı besinler porsiyon kontrolü yapılmadığında zayıflama sürecini tersi yönde etkileyebilir. Kilo aldıran yiyecekler hepimizin dikkat etmesi gereken konulardan biri... İşte çoğu zaman sağlıklı sanılan ama kilo kontrolünü zorlaştırabilecek 7 yaygın yiyecek ve yerine ne tercih edilebileceğine dair öneriler:

Dyt. Nur Sultan Çakır

1. Granola ve Müsli

Hazır granola ve müsli karışımları; bal, pekmez, şeker ve yağ içerikleriyle enerji yoğun gıdalardır. Küçük bir kâse bile 400-500 kaloriye ulaşabilir. Özellikle tatlandırılmış veya kavrulmuş olanlar, masum bir kahvaltı seçeneği olmaktan uzaktır.

Ne tercih edilebilir?
Kahvaltıda hazır granola yerine sade yulaf ezmesini yoğurt veya sütle karıştırarak üzerine taze meyve, biraz tarçın ve ceviz veya badem ekleyebilirsin. Böylece lif oranı yüksek, tok tutan ama daha dengeli bir öğün elde etmiş olursun.

2. Kuru Meyveler

Kilo aldıran yiyecekler arasında sayılabilecek kuru meyveler lifli ve doğal bir tatlı alternatifi gibi görünse de taze meyveye göre su oranı azaldığı için şeker yoğunluğu oldukça fazladır. Bu da küçük porsiyonlarda bile yüksek enerji alımına neden olabilir.

Ne tercih edilebilir?
Kuru meyve yerine taze meyveler tüketmek, hem daha az kalori almanızı sağlar hem de daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Taze elma, armut, çilek gibi meyveler yanında birkaç adet çiğ badem iyi bir ara öğün olabilir.

3. Glutensiz Ürünler

Glutensiz etiketine sahip pek çok ürün, buğday unu yerine kullanılan pirinç unu, mısır nişastası veya patates nişastasıyla hazırlanır. Bu da ürünün glisemik indeksini yükselterek çabuk acıkmaya neden olabilir.

Ne tercih edilebilir?
Eğer gluten hassasiyetiniz yoksa tam buğday, bulgur, karabuğday gibi kompleks karbonhidratlar daha uzun süre tok tutar. Gluten içermeyen ama doğal gıdaları (kinoa, mercimek gibi) tercih etmek de iyi bir seçenektir.

4. Bitkisel Sütler

Badem, yulaf veya soya sütü gibi bitkisel içecekler popüler alternatiflerdir. Ancak çoğu market ürününde aroma vericiler, şeker veya kıvam artırıcılar bulunabilir. Tatlandırılmış formlarının kalori içeriği farkında olmadan fazla şeker tüketmene yol açabilir.

Ne tercih edilebilir?
Bitkisel süt satın alırken mutlaka “şekersiz” ve “katkısız” ibarelerine dikkat etmelisin. İmkanın varsa evde sadece badem ve suyla hazırlayacağın bir süt karışımı tüketebilirsin, böylelikle hem katkısız olur hem de şeker içeriği kontrol altında tutulur.

5. Hazır Smoothie ve Soğuk İçecekler

Dışarıda satılan smoothie’ler çoğunlukla meyve püresi, konsantre meyve suyu, şeker şurubu ve fıstık ezmesi gibi kalori yoğun malzemeler içerir. Sağlıklı gibi sunulsa da bu karışımlar ciddi bir enerji yüküne neden olabilir.

Ne tercih edilebilir?
Smoothie hazırlayacaksan evde 1 küçük muz, 2 yemek kaşığı yoğurt, biraz tarçın ve su ile basit bir karışım yapabilirsin. Şeker eklememeye özen göster ve porsiyon miktarını sınırla...

6. Light Ürünler

“Light” ibaresi genellikle düşük yağ oranını ifade eder ancak bu ürünlerde tat kaybını telafi etmek için çoğu zaman ekstra şeker, tatlandırıcı veya kıvam vericiler bulunur. Bu da hem tokluk süresini kısaltır hem de iştahı artırabilir.

Ne tercih edilebilir?
Light yerine doğal ve tam yağlı ürünleri küçük porsiyonlarla tüketmek daha dengelidir. Örneğin tam yağlı yoğurt doygunluk hissi sağlar ve uzun süre tok kalmana yardımcı olur.

7. Meyveli Yoğurtlar

Hazır meyveli yoğurtlar genellikle aromalı şuruplar, mısır şurubu ve rafine şeker içerir. Bir kutusunda 3-4 küp şeker barındıran bu ürünler farkında olmadan şeker tüketimini artırır.

Ne tercih edilebilir?

Sade yoğurda doğranmış meyve, 1 çay kaşığı bal veya tarçın ekleyerek daha sağlıklı ve düşük kalorili bir tatlı ya da ara öğün oluşturabilirsin.

Her sağlıklı gibi görünen ürün gerçekten sağlıklı değildir. Etiket okumayı alışkanlık haline getirmek içeriklere dikkat etmek ve porsiyon kontrolünü elden bırakmamak; sağlıklı yaşamın temel taşlarıdır. Kilo aldıran yiyecekler yerine; doğal ve işlenmemiş ürünlerle beslenerek hem formda kalabilir hem de uzun vadede sağlığını koruyabilirsin.